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清明時(shí)節(jié)，西洞庭湖的洲灘還沒有被洪水淹沒，蘆葦從泥土里鉆了出來，給西洞庭湖帶來萬頃綠波，清清的湖水輕吻著春意盎然的洲灘，顯得那么嫻靜、溫馨……

 

緩緩行走在西洞庭湖的藍(lán)天碧水中，放眼望去，大堤上、洲灘旁滿是金燦燦的油菜花，不時(shí)飄來一簇簇紫色的云朵，仿若一個(gè)個(gè)身披紫色衣裳的濕地美少女在向我們招手！這種開紫色花朵的濕地植物就是我們以前江南地區(qū)非常熟悉的“綠肥”——紫云英了。

 

據(jù)資料記載：紫云英又名紅花草，是豆科黃芪屬越年生草本植物，原產(chǎn)我國，大體分布于北緯24～35度之間，我國及日本等亞洲國家較為普遍地種植，作為稻田的綠肥，并采收部分作為飼料。紫云英的野生種分布在四川、湖南、湖北、陜西及華北地區(qū)。

 

我國勞動人民很早以前就認(rèn)識這種濕地植物，《詩經(jīng)·陳風(fēng)·防有鵲巢》云：“防有鵲巢，邛有旨苕。誰侜予美？心焉忉忉。中唐有甓，邛有旨鷊。誰侜予美？心焉惕惕。”，詩中的植物“苕”便是指紫云英了。

 

紫云英除了主要用來作為綠肥、飼料外，還是很好的蜜源。我們當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂人非常喜歡把蜜蜂放在綠肥田邊。養(yǎng)蜂人說，紫云英蜂蜜澄清色淺，氣味清香，滋味甜而不膩。老中醫(yī)說，紫云英蜂蜜有清熱解毒，祛風(fēng)明目，補(bǔ)中、潤澡、消腫利尿之特殊功效，對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士的保健佳品。

 

紫云英還可以直接食用，周作人在《故鄉(xiāng)的野菜》里專門提到了紫云英，他說“采取嫩莖滴食，味頗鮮美，似豌豆苗”。記得小時(shí)候，家鄉(xiāng)的田野里到處都種滿了“綠肥”，一到春天，整個(gè)鄉(xiāng)村就像鋪上了紫色的地毯，外婆就帶著我們幾個(gè)外孫到田野里采摘那些“綠肥”的嫩莖兒做“綠肥粑粑”給我們吃，一半兒大米，一半兒“綠肥”的紫云英粑粑，香甜可口，回味無窮，現(xiàn)在想起來，還有點(diǎn)兒饞呢，當(dāng)然紫云英的吃法不指做粑粑一種，有的把新鮮紫云英的嫩莖炒著吃，有的用它來煮面條、做菜湯，還有的用腌制后曬干了的紫云英蒸五花肉吃，就連秋、夏季節(jié)也能聞到紫云英的清香。

 

紫云英的花為傘形花序，腋生，紫紅里透著少許白色，非常漂亮。只可惜城里人見過它的，恐怕是很少，因?yàn)榇嘶ㄊ腔ǖ昀镔I不著的，如果城里人要看紫云英的花，一定要到田間、地頭去。 

 

如今江南的鄉(xiāng)村，紫云英的芬芳也已經(jīng)是漸行漸遠(yuǎn)了。為了迅速提高糧食產(chǎn)量，江南農(nóng)村現(xiàn)在大多使用化學(xué)肥料，西洞庭湖區(qū)自實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，農(nóng)民們便逐漸不種紫云英了，現(xiàn)在就算城里人到了內(nèi)垸的田間、地頭，也很難找到紫云英蹤影。由于大量使用農(nóng)藥、化肥，一些散落在田間、地頭的紫云英早已被農(nóng)藥殺死，沒被農(nóng)藥殺死的，也被農(nóng)民們當(dāng)雜草清除了。

 

西洞庭湖濕地是水生植物的王國，物種的基因庫。據(jù)調(diào)查西洞庭湖自然保護(hù)區(qū)內(nèi)現(xiàn)有濕生植物416種，這其中就包括了濕地美少女——紫云英。西洞庭湖洲灘上的紫云英全是野生品種，具有很高的開發(fā)利用價(jià)值，真要好好感謝濕地使這一物種在西洞庭湖區(qū)得以保存下來，春天里，城里人下湖游玩，還能夠欣賞到紫云英美麗的身影。

 

陣陣春風(fēng)吹來，洲灘上的紫云英在微風(fēng)中搖曳，濕地美少女猶如《詩經(jīng)》中那癡情的女子仿佛在向人們訴說著她的一簾幽夢……